Otsi

Коптильня для холодного копчения, большая (156x60x50см)


Артикул: 2012120350
Единица: шт.
Время доставки: до 5 дней
Цена:
519,00 €
Расчетный ежемесячный платеж 47,96 €.
Рассрочка рассчитана: взнос 0€, срок оплаты 12 месяцев, процентная ставка 10,9%. Точный ежемесячный платеж будет определен после оформления заявки на рассрочку.
Коптильня для холодного копчения состоит из двух камер, каждая из которых имеет отдельную дверцу. Нижняя печка предназначена для топки, через которую происходит обеспечение нужной температуры для копчения. Верхняя часть – коптильня, в которой находятся четыре решётки из нержавейки и камни (отдельно продаются), благодаря которым в печке поддерживается равномерная температура. На камнях находится поддон, благодаря которому жир не капает на огонь. На потолке коптильни есть стальной стержень в 8 мм для подвешивания продуктов. Температура в коптильне от 50 градусов и выше, в зависимости от умений повара и конечно же от количества топлива. Одну часть коптильни (над печкой, на решетке) надо заполнить камнями (расход примерно 60кг), которые накапливают энергию (тепло), сохраняя температуру печи низкой и равномерной. Коптильня снабжена механическим термометром от 0 до 220С градусов. Рабочая температура коптильни от 50С градусов (но не выше 70С градусов)! Внутренние и внешние стены сделаны из листовой стали 3мм, дно печки из листовой стали в 4мм, дверцы, поддон и шапка дымохода из листовой стали в 2мм. Снаружи коптильня для холодного копчения обработана жароустойчивой краской.
Упаковка 156x60x50см